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Famille de Boel – Côte-du-Rhône blanc Iasus Lalandii 2024

15,00€

Ce blanc du sud associe une majorité de grenache blanc à 5% de roussanne. Il est élevé en cuve inox pour préserver une belle fraîcheur. La rondeur du cépage est présente, mais on garde de la minéralité. Les notes florales, dominent avec une pointe iodée et saline. On garde en bouche de la minéralité. Les accords avec des fruits de mer, langoustes ou Saint-Jacques se font naturellement.

Certifié biologique et en biodynamie (Demeter)

35 en stock

Informations complémentaires

Appellation	Côtes-du-Rhône
Format	75cl
Millésime	2024
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié, Biodynamie
Région	Vallée du Rhône
Domaine	Famille De Boel
Cépage	Grenache blanc, Roussanne

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Cet assemblage de grenache, clairette et roussanne présente une belle fraîcheur et de la structure. Au nez, les notes de fleurs et de miel domine. La bouche est offre de la minéralité, avec des notes citronnées et une belle élégance.

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Au début des années 2010, la ferme Saint-Martin revoit ses méthodes de vinification en blanc et créé cette étonnante cuvée de macération, à dominante de roussanne. Un vin de gastronomie complexe, sur les fleurs blanches, la poire et les épices. La bouche est ample, légèrement tannique, avec des notes de fruits à noyaux, et une belle longueur.

Un carafage, ou quelques heures d’aération avant dégustation sont recommandés.

Apogée entre 2 et 5 ans. Conservation jusqu’à 10 ans en cave fraîche (SO2 total < 20 mg/l).

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Le château Gigonan blanc se caractérise par son élégance et sa tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin.

A consommer dans sa jeunesse avec des poissons grillés ou des salades notamment.

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Un vin qui incarne parfaitement l’esprit de l’appellation !
Composé de Roussanne et de Marsanne, il séduit par ses arômes de fruits à chair blanche croquants — pêche et poire —, délicatement relevés par des notes florales de jasmin. En bouche, sa texture ample et généreuse offre un gras enveloppant, tout en rondeur et en douceur. Un vin réconfortant et harmonieux, idéal pour partager un moment convivial.

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