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Château Cazebonne – Graves blanc Entre Amis 2024

12,00€

Un graves blanc qui a de la personnalité : Croquant, vinifié 100% en levures naturelles sur des raisins à maturité. Une très jolie bouteille, avec une belle fraîcheur, plaisante à souhait, mais qui assume de la structure.

Noté 90/100 par le Guide des meilleurs vins de France de la Revue des Vins de France RVF.

40 en stock

Informations complémentaires

Appellation	Graves
Cépage	Sauvignon blanc, Sémillon
Domaine	Château Cazebonne
Format	75cl
Millésime	2024
Région	Bordelais

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Le Grand Vin Blanc met en valeur, avec intensité, complexité et beaucoup de nuances aromatiques, la rondeur d’un sémillon pulpeux, parfumé. Matière dorée, vivante, charnue, pleine de vie et de pulpe. Registre aromatique, où un fruit généreux épouse une veine oxydative de miel et d’amande grillée.

C’est un blanc de gastronomie et de plaisir très réussi, sans que le caractère trop variétal de ce pur sauvignon cuvé douze jours ne prenne le dessus, La vinification met au contraire en valeur les aspects les plus floraux des arômes du cépage. La bouche est à la fois riche et ample, la structure tout en sensibilité et finesse, une très belle réussite.

Elevage en barriques de 500l, avec 50% de bois neuf.

Noté 92/100 par le Revue des Vins de de France.

Vin en biodynamie (Demeter) et avec très peu de soufre.

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La parcelle de Bouché est sans doute la meilleure parcelle de blanc du château Cazebonne. Les vignes, agées de cinquantes ans sont une coplantation de sémillon (environ 60%), sauvignon blanc (25%) et sauvignon gris (15%). La fermentation est faite en barriques et en amphores.

Un vin d’une grande complexité, ample et vif, sur les agrumes. La finale est longue et fraîche.

Noté 92/100 par le guide de la Revue des Vins des France.

Vin cerifié bio et biodynamie (Demeter).

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Un grand vin issu de la plus belle parcelle à blanc du domaine, complantation de sémignon, sauvignon et sauvignon gris vieille de 50 ans. L’élevage dure 12 mois, en barriques et en amphore, sans ajout de soufre.

Millésime 2020 noté 93/100 dans la RVF de juillet 2023 !

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Un sauvignon élevé douze mois en amphore.

Des raisins récoltés sur deux maturités différentes : un premier lot à juste maturité sur la fraîcheur, un deuxième un peu plus mûr.

La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est fin, frais, sur le lemon curd, le pain d’épices et une petite pincée de vanille. La bouche est ronde, ample, explosant de fraîcheur.

De l’ampleur, de la longueur, des belles notes d’amertumes en finale.

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