Veuve Fourny - Champagne Extra Brut 1er cru - Blanc de Blancs

Veuve Fourny – Champagne Extra Brut 1er cru – Blanc de Blancs

39,00€

Veuve Fourny, domaine familial installé à Vertus depuis 1856, est aujourd’hui salué par toute la critique avec les excellentes notes de Bettane&Desseauve (17,5/20)  et de la RVF.
Un champagne de très grand plaisir  qui associe la complexité à la vivacité sur une fin de bouche légèrement saline. L’équilibre est parfait, digne des plus grandes cuvées de champagne. Bel accord sur les sushis et sashimis. Le rapport qualité/prix est exceptionnel.

34 en stock

Informations complémentaires
Domaine Veuve Fourny
Appellation Champagne
Cépage Chardonnay
Région Champagne

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    « R » comme Roger, l’un des fondateurs de la maison Fourny. Assemblage de deux millésimes consécutifs, cette cuvée est entièrement vinifiée en petits contenants de chêne, cette cuvée patiente 4 années dans les celliers. Opulence et suavité caractérisent ce grand blanc de blanc qui se marie particulièrement bien aux truffes. Il pourra aussi sublimer des fromages à pâte cuite.

    100% chardonnay (41B) issu des premiers crus de Vertus.

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    La cuvée zéro dosage de Veuve Fourny. Harmonie, et fraîcheur. sur des notes d’agrume. Pour sublimer un apéritif rafffiné ou accompagner des produits de la mer.

    La robe est or pâle avec des bulles d’une extrême finesse. Le nez est très expressif jouant sur différentes palettes aromatiques, fruitées, florales et épicées. La bouche monte en puissance, avec des notes crayeuses de poire pochée et de brioche grillée. Ce champagne aérien laissera une intense sensation de fraîcheur au palais.

    Dès l’apéritif ou sur une poêle de la mer ou un poisson noble.

    Service : 6 à 9°C

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    Frais et Fruité, équilibré et pur, un champagne de grand plaisir à dominante de chardonnay. Pour toutes les belles occasions. La robe est or pâle. Le nez est frais, élégant, équilibré et pur. En bouche, un champagne de très grand plaisir  qui associe la complexité à la vivacité sur une fin de bouche légèrement saline. L’équilibre est parfait, digne des plus grandes cuvées de champagne.

    Service : 10°

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    Cette cuvée millésimée provient exclusivement de vieilles vignes de Chardonnay de plus de 50 ans, plantées en milieu de coteau sur une craie affleurante. Ce terroir unique donne naissance à un vin droit, tendu, d’une grande pureté aromatique, où dominent la minéralité et une subtile touche saline.
    Un champagne de grande garde, taillé pour les moments qui méritent d’être gravés.

    9 en stock