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  120,00€

  Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 2022

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  Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 2022

  120,00€

  Fondé en 1919 à Gevrey-Chambertin, le Domaine Trapet cultive la vigne en biodynamie depuis 1995. Le domaine s’étend sur 15 hectares, principalement plantés de Pinot Noir (13,5 ha), avec une petite parcelle de Chardonnay (1,5 ha). Jean-Louis Trapet s’est imposé comme une figure incontournable de la Bourgogne, reconnu pour l’élégance de ses Premiers Crus de Gevrey et l’excellence de ses Grands Crus, notamment Chambertin et Chapelle-Chambertin.

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  42,00€

  Domaine Trapet – Marsannay blanc 2022

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  Domaine Trapet – Marsannay blanc 2022

  42,00€

  Jolie robe jaune claire et onctueuse, le nez est très expressif sur des notes exotiques, beurrées et très légèrement fumées.

  La bouche est suave et onctueuse, sur des notes gourmandes de fruits comme la pêche mais aussi des parfums plus floraux sur la rose et la violette. La finale est nette et fraîche.

  Accords: Compagnons idéale avec une blanquette de volailles, de veau en sauce ou de poissons au four.

  Service : 12-14°C

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  90,00€

  Domaine P&L – Trapet – Pommard Les Vaumuriens – 2020

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  Domaine P&L – Trapet – Pommard Les Vaumuriens – 2020

  90,00€

  « Les anciens attribuaient l’austérité des Pommard dans leur prime jeunesse aux marnes caillouteuses, mêlés d’alluvions et riches en oxyde de fer L’influence de la combe de Pommard y est également manifeste.
  Sa largeur imposante induit des courants d’air frais et provoque une sensation de maturité assez froide. Cette vertu éolienne est également amplifiée par l’exposition Est, Nord-Est des Vaumuriens.
  Cette originalité offre la vertu de la patience. Il est aujourd’hui en effet, assez rare d’avoir de magnifiques raisins aux peaux épaisses et à l’état sanitaire toujours irréprochable.
  Ce terroir des Vaumuriens est fascinant, aussi par sa vue, et en ces lieux se trouve un terroir d’avenir: L’évolution climatique est fulgurante, et cette terre de Vaumuriens, sans doute encore plus demain qu’aujourd’hui «vaut mieux que rien»!
  Les crus qui en sont issus possèdent une expression franche, profonde, mais aussi précise, équilibrée et salivante, manifestation palpable et tangible des lieux de demain.
  Un grand Pommard au jus puissant et persistant, dont la finesse se révélera progressivement avec le temps »

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  quantité de Domaine P&L - Trapet - Pommard Les Vaumuriens - 2020

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  690,00€

  Domaine Trapet – Chambertin Grand Cru – 2022

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  Domaine Trapet – Chambertin Grand Cru – 2022

  690,00€

  Ce Chambertin 2022 se présente dans une robe rubis profonde et brillante, aux reflets grenat aux nuances violacées. Le nez, précis et expressif, dévoile une palette complexe mêlant fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire), pivoine fraîche, écorce d’orange sanguine, soutenue par une minéralité marquée (graphite, pierre à fusil) et des épices fines (poivre blanc, encens).

  En bouche, l’équilibre est remarquable : l’attaque douce et aérienne évolue vers une matière soyeuse, racée, à la concentration maîtrisée. Les tanins, d’une finesse exceptionnelle, sont portés par une acidité vive qui structure l’ensemble. La finale, longue, tendue et saline, laisse une sensation de pureté éclatante.

  Un Chambertin d’une grande précision, alliant puissance, éclat et élégance cristalline.

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