Touraine-chenonceaux – Les Cailloux De Bel Air – 2024

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Touraine Chenonceaux 2024 – Domaine J. de Villebois

Ce Touraine Chenonceaux exprime avec finesse toute l’élégance du Sauvignon Blanc ligérien.

À travers cette cuvée, le Domaine J. de Villebois confirme une nouvelle fois le potentiel remarquable des terroirs de Loire, offrant un vin précis, lumineux et parfaitement équilibré.

Un blanc raffiné, porté par une belle fraîcheur et une expression aromatique éclatante

24 en stock

Informations complémentaires

Appellation	Touraine-Chenonceaux
Cépage	Sauvignon blanc
Domaine	J. De Villebois
Format	75cl
Millésime	2024
Région	Loire

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Une belle minéralité au nez, avec des arômes puissants et complexes d’agrumes et de fruits à chair jaune. Une bouche sur les zestes d’agrumes où la minéralité est aussi présente. Une belle finale qui laisse le palais empli d’une sensation fruitée.

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Issu d’une parcelle de deux hectares, ce côteaux-du-giennois très expressif aux arômes des fruits blancs et de melon. Il présente un beau volume en bouche, tout en gardant la fraîcheur de sauvignons de Loire.

Il peut se boire en apéritif, avec des escalopes de poulet ou de la cuisine citronnée.

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Ce vin minéral et tendu présente des arômes des pêches et de fruits blancs typiques.

Le domaine des Emois représente un petit domaine à part parmi les vins de Joseph Mellot. Il offre un terroir composé de sols argilo-calcaires et de caillottes, à flanc de coteaux, sur le hameau d’Amigny. C’est un petit hameau vigneron typique, aux parcelles remarquablement exposées, tapissant l’un des points culminants de l’appellation. Le vin, comme le lieu est typique des cette région de la Loire, précis, minéral, avec une aromatique présente mais sans exubérance.

Certifié bio. 100% sauvignon.

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Le nez s’exprime sur les agrumes comme le citron, le pamplemousse. Ce millésime chaleureux laisse aussi apparaître des notes de fruits jaunes comme la mirabelle. En bouche, on retrouve les agrumes, celle-ci est marquée par une onctuosité et une finale iodée et salivante tenue par des amers.

A déguster sur des crustacés, un tartare de poisson, un brochet beurre blanc, ou un Crottin de Chavignol.

2 à 6 années de garde avec un apogée à 3 ans.

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