Le Petit Etoilé Chardonnay sans alcool
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Description
Pierre Chavin, France
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Une envie de fraîcheur ? Plongez dans le tourbillon désaltérant de notre G&Tonic sans alcool ! Nous l’avons composé autour d’un parfait équilibre de tonic, de citron vert et de concombre qui viennent vivifier le traditionnel mordant du genièvre.
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DJIN SPIRITS est une maison de spiritueux sans alcool fondée en 2019 par Romuald Vincent. Son élaboration se fait dans un atelier artisanal installé à Saint-Brice, au cœur du Cognaçais, en bordure de la Charente.
Ingrédients principaux : cannelle, genièvre, cardamone, piment, sarriette.
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Ce sirop au litchi révèle toute la douceur et la fraîcheur de ce fruit exotique juteux. Son goût délicatement sucré s’accorde à un parfum fruité et élégant. Une touche raffinée pour sublimer cocktails, limonades ou desserts.
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La base aromatique de l’Eau Tonique se compose d’écorces de quinquina, de racine de gentiane et d’écorces d’orange amères (zeste et ziste). Au nez ce sont des arômes très présents d’agrumes grâce à l’orange amère. La bouche est fraîche, ronde et délicate avec des bulles fines. L’amertume est légère en restant bien présente, et l’équilibre est parfait entre la quinquina et la gentiane.
Le Tonic nature dit « Indian Tonic » est un grand classique. Il se marie avec la quasi totalité des gins, des gins très droits et secs aux gin complexes et très aromatiques comme celui de la maison Decroix. Mais vous pouvez également l’accompagner avec des alcools blancs comme le mezcal, la vodka, le whisky ou les eaux de vie.
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