Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Nouveau 2023

Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023

14,00€

Le beaujolais nouveau d’un des plus grands vignerons du Beaujolais. Un vrai vin de plaisir sur le fruit comme il se doit !
Un vin qui peut vieillir et qui sera sans doute encore meilleur au printemps prochain, comme beaucoup des très bons beaujolais nouveaux.

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    Ce cru du Beaujolais structuré offre une belle concentration. Ses arômes de cerise noirs et de cacao sont équilibrés par une minéralité qui persiste en finale. Joli potentiel de garde.

    Le Moulin-à-Vent « Dernier Souffle » provient de vieilles vignes de Gamay de 60 ans, situées aux abords du cimetière de Romanèche-Thorins. Labourées depuis 2007 et vendangées à la main, elles puisent dans le terroir granitique toute leur richesse. Le vin, est élevé 8 mois en fûts de chêne français.

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    Le vin d’un grand vigneron, léger, sur les fruits rouges, avec une belle structure et un intéressant potentiel de garde. Le nez de fruits rouges est aussi floral et légèrement épicé. Profonde et dense, la bouche croque sur des fruits bien mûrs de cassis et de mûre avec un équilibre parfait entre fraicheur, maturité du fruit et des tanins bien fondus et acidité.

    A boire sur une viande ou un fromage, des pâtes haut de gamme, des lasagnes…

    A boire dès maintenant mais aussi à conserver 10 ans.

    Un grand beaujolais pour séduire les amateurs qui connaissent mal tout le potentiel du Gamay…

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    Un Beaujolais vif et fruité, parfait pour un moment entre copains.

    Agréable à déguster à l’apéritif, sur une saucisse de porc ou des pâtes bolognaises.

     

     

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