Graham's - Fine Tawny

Graham’s – Fine Tawny

17,00€

Graham’s Fine Tawny Port
Ce porto à la robe ambrée séduit par un équilibre harmonieux entre les arômes fruités d’un jeune porto et des notes de fruits secs, tels que la noix, apportées par son vieillissement en fût.
En bouche, il se révèle persistant, avec un passage fruité, des nuances caramélisées, tout en restant plus sec et plus fluide qu’un Porto Ruby.

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Description

Porto, Graham’s, France

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    C’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie. Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019.
    Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.

    La feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique. Le gin Shiso est un mélange subtil et floral, entre la fraîcheur de la citronnelle et le côté fruité de la fleur d’hibiscus.

    Les botaniques utilisées : Baies de genévrier, feuilles de shiso, citronnelle, hibiscus, coriandre, baies de Tasmanie.

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    Eau-de-vie issue du fruit du framboisier poussant à l’état sauvage. Une puissance aromatique et capiteuse se dégage de cette eau-de-vie au parfum entêtant. Une eau-de vie à la fois droite et gourmande, avec un une sensation d’onctuosité en fin de bouche qui révèle le parfum fruité et délicat de la framboise.

    Le péché mignon de la Famille Miclo.

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    Ce whisky japonais a été vieilli en fûts de bourbon et en fûts de chêne neuf américains apportant ainsi rondeur et subtilité.

    En bouche, il révèle un profil doux aux notes gourmandes de vanille et fruits jaunes.

    Cette bouteille met en avant un symbole fort de la culture japonaise : la crape Koï, emblème de la détermination et du courage.

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    Ce single malt singulier propose une approche originale de la fumée, offrant une alternative raffinée aux whiskies tourbés traditionnels. Après un premier vieillissement en fût ayant contenu du vin du Jura, le whisky est ensuite placé dans un tuyé, lieu emblématique des fermes du Haut-Doubs utilisé pour le fumage des viandes.

    Dans cet environnement imprégné des fumées de sapin, d’épicéa et de genévrier, le whisky développe une signature aromatique unique, aux accents fumés délicats et profondément authentiques.

    Le résultat est un whisky complexe et surprenant, mêlant fraîcheur boisée, notes fumées subtiles et caractère jurassien affirmé.

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