Chandon - Garden Spritz

Chandon – Garden Spritz

19,00€

Chandon Garden Spritz est une combinaison de vin mousseux mélangé à une liqueur amère à base d’extrait naturel d’écorce d’orange. À cela s’ajoutent des herbes et des épices sélectionnées pour affiner le goût. On obtient ainsi un apéritif entièrement prêt à servir, qui se déguste de manière totalement naturelle, sans arômes ni colorants artificiels.

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    Eau-de-vie issue du fruit du framboisier poussant à l’état sauvage. Une puissance aromatique et capiteuse se dégage de cette eau-de-vie au parfum entêtant. Une eau-de vie à la fois droite et gourmande, avec un une sensation d’onctuosité en fin de bouche qui révèle le parfum fruité et délicat de la framboise.

    Le péché mignon de la Famille Miclo.

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    WhistlePig est devenu en quelques années la référence des ryes américains.  Ce 12 ans d’âge 100% seigle est est issu de l’assemblage de whiskies vieillis en fûts de madère, de sauternes et de porto. Il dévoile des notes d’abricots, de dattes, de prunes, de raisins secs, de miel ou encore d’épices. Sa bouche est riche avec une finale longue sur des notes de chocolat noir, et de caramel, avec un boisé bien présent.

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    59,00€

    BM Fumé au Tuyé – Single Malt

    Ce single malt singulier propose une approche originale de la fumée, offrant une alternative raffinée aux whiskies tourbés traditionnels. Après un premier vieillissement en fût ayant contenu du vin du Jura, le whisky est ensuite placé dans un tuyé, lieu emblématique des fermes du Haut-Doubs utilisé pour le fumage des viandes.

    Dans cet environnement imprégné des fumées de sapin, d’épicéa et de genévrier, le whisky développe une signature aromatique unique, aux accents fumés délicats et profondément authentiques.

    Le résultat est un whisky complexe et surprenant, mêlant fraîcheur boisée, notes fumées subtiles et caractère jurassien affirmé.

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    210,00€

    Ce whisky de seigle révèle une intensité et une complexité surprenantes. Un travail de fond sur le bois a été fait : il s’agit de de chênes du Vermont aux nombreuses cernes qui transmettent des saveurs plus prononcés. Ils sont coupés au domaine selon des principes de gestion durables, et toastés.

    Le nez, très expressif, est dominé par la vanille et le caramel. La bouche est grasse, avec sur les épices, et le cuir, avec une pointe de tabac. La finale est particulièrement longue et riche.

    Whisky noté 97/100 par Wine Enthusiast.

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