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  17,00€

  Domaine Lambert – Chinon Les Perruches 2022

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  Domaine Lambert – Chinon Les Perruches 2022

  17,00€

  Le nez est gourmand, plutôt sur le fruit, alors que la bouche fait parler tout le terroir des Perruches, évoquant son côté pierreux et de silex. Le vin offre  beaucoup de fraicheur, avec une finale pleine et des tanins très fins.

  12 en stock

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  36,00€

  Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches – 2021 – Magnum

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  Pascal Lambert – Chinon – Les Perruches – 2021 – Magnum

  36,00€

  Belle robe rouge sombre. Le nez est sur le fruit et la gourmandise. Elle met en avant toute l’expression du terroir , argilo-calcaire et silex. Un rouge avec une belle fraîcheur qui garde toute sa puissance et sa gourmandise avec des arômes de fruits et d’épices. Sa fin est pleine avec des tanins fins. Ce vin est vivant, d’une densité de fruit exceptionnelle qui traduit ce que Chinon peut offrir de mieux en vin de coteau.

  Vin de repas par excellence, sur  l’entrée avec une planche de charcuterie de bœuf.puis avec un onglet de bœuf, paupiette de veau braisée, ou encore sur des fromages à pâte fleurie avec un pont l’évêque ou camembert.

  Service : 15-16°C

  2 en stock

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  29,00€

  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – La Croix Boissée 2021

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  Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon – La Croix Boissée 2021

  29,00€

  Des arômes de fruits noirs, café, sous-bois et des notes fumées. Une grande puissance en bouche, conjuguant beaucoup de matière et de rondeur. A  déguster sur un agneau, un rôti de boeuf, du gibier type faisan ou des foies de volailles mijotés aux lardons et châtaignes.

  Située à l’est de Cravant-les-Côteaux, la Croix Boissée est une des parcelles mythiques de Chinon. Située sur la commune de Cravant, elle présente une porte relativement forte et une exposition Sud très solaire.

  Caractéristiques techniques : macération de 30 à 40 jours en cuve bois. Fermentation en levures indigènes. Elevage en futs de 500L pendant 12 à 24 mois. Non collé, non filtré. 100% Cabernet franc. Certifié bio et biodyanmie (Biodyvin)

  16 en stock

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  21,00€

  Domaine Lambert – Chinon Les Puys 2022

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  Domaine Lambert – Chinon Les Puys 2022

  21,00€

  Les Puys offrent un nez très élégant, dominé par des arômes intenses de cassis bien mûr, soutenus par une belle minéralité issue du terroir calcaire. La bouche est tendue et précise, elle exprime la pleine maturité du fruit. Les tanins, fondus et soyeux, apportent structure et équilibre à une finale longue et harmonieuse.

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