Domaine De La Bégude – Bandol rouge 2021

33,00€

Sur une belle robe aux reflets violines, un nez complexe et subtil de fruits rouges et d’épices. La bouche à la fois structurée, enrobée et gourmande offre un bel équilibre sur le fruit. Sur des tanins bien fondus et des notes délicatement poivrées, son élégante acidité lui donne une jolie fraîcheur. Finale longue sur les épices et des notes de garrigue.

Il pourra accompagner des poissons puissants tels qu’un rouget, une lotte, du thon rouge, ou une bouillabaisse.

10 en stock

Informations complémentaires

Appellation	Bandol
Cépage	Grenache, Mourvèdre
Degré	13
Domaine	Domaine de La Bégude
Format	75cl
Millésime	2021
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié, Biodynamie
Région	Provence

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Fraîcheur et élégance signent ce vin 100 % Mourvèdre élaboré sans aucun artifice.

La cuvée Thyrsus est un vin gourmand et doté d’une rare pureté . Cette cuvée est élevée 4 mois en amphores de terre cuite. Issue de vignes situées sur des coteaux d’éboulis calcaires exposées au nord elle tire son nom de Thyrsus, le sceptre de Bacchus qui incarne la prospérité, la fertilité et l’hédonisme.

Un nez riche et opulent qui dévoile des parfums de petits fruits des bois, de cassis, de framboises soutenus par des notes épicées de poivre noir et de violette. Les tanins généreux et croquants de cette cuvée laissent en fin de bouche une subtile note minérale et une fraîcheur surprenante pour un vin aussi sudiste.

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A l’œil, la robe est profonde et brillante et se caractérise d’une couleur grenat. Le nez révèle un parfum de cerises noires, avec des notes mentholées et d’épices. Par la suite, la bouche est harmonieuse et fruitée avec une finale épicée et chaleureuse, sur des tanins élégants. Ce vin est à déguster dans l’exubérance de sa jeunesse. Il est idéal servi avec : viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d’agneau, canard aux olives ou laqué, brochettes de porc aux pruneaux, pintades, jambon ibérique de Bellota. De par son caractère fruité et sa jeunesse, il fera merveille avec la cuisine méditerranéenne et asiatique.

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Un vrai rosé identitaire et fidèle à la tradition des grands Bandols ! Une cuvée haut de gamme conçue pour défier le temps. En découvrant ce vin, on se demande si l’on boit un rosé des bords de la Méditerranée, un blanc salin ou un rouge léger et subtil. Surprenant de complexité, de structure, de salinité, ce rosé unique en son genre est né sur des terres rouges ardentes et exposées à la fougue du vent.

Une robe couleur framboise. Un nez typique de Mourvèdre bien mûr qui côtoie les parfums de petits fruits rouges soutenus par des notes épicées de poivre et de garrigue. La bouche ronde rappelle la framboise, la mûre et la fraise écrasée avec des notes d’épices et de noisette. Bouche très structurée, sur de beaux tanins racés. Une longue finale bien structurée et légèrement iodée tout en fraîcheur.

Un rosé au potentiel de garde exceptionnel (10 à 15 ans).

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Sur une belle robe aux teintes corail, ce rosé séduit les amateurs grâce à ses arômes de petits fruits rouges acidulés type framboises et fraises des bois avant de s’épancher sur des notes fraîches d’agrumes. La bouche dans laquelle on retrouve les mêmes saveurs aromatiques qu’au nez, s’enrichit de fines notes d’aubépine. Sapide et juteuse, elle est portée par une acidité très enrobée et rafraîchissante, se terminant sur une belle salinité. Une des grandes fiertés du Domaine ! Savoureux dès à présent, il évoluera admirablement pendant au moins 5 ans.

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