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  Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021

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  Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021

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  Situés sous le clos de Tart,  » Les Ruchots  » offrent des vins minéraux, denses, et parfumés. Dotés d’un grand potentiel de garde, ils prennent des notes truffées avec l’âge…

  Certifié bio et biodynamie (biodyvin).

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  Domaine Arlaud – Morey-saint-denis Premier Cru – Les Ruchots – 2023

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  Domaine Arlaud – Morey-saint-denis Premier Cru – Les Ruchots – 2023

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  Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Ruchots”

  Vinifié en cuve ouverte, ce 1er Cru est élaboré dans le respect d’une approche douce et peu interventionniste. La fermentation spontanée est réalisée grâce aux levures naturellement présentes sur les raisins, permettant une expression authentique du terroir.

  La macération, lente et délicate, s’appuie sur des remontages et pigeages au pied afin d’extraire avec précision toute la finesse du Pinot Noir. Le pressurage, progressif et maîtrisé, prolonge cette recherche d’élégance et d’équilibre.

  Un vin raffiné et précis, fidèle à la noblesse des grands terroirs de Morey-Saint-Denis.

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  Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2022

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  Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2022

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  Situé sous le clos de Tart, sur le même banc que le clos de la Roche, le premier cru « Les Ruchots » offre des vins denses et parfumés dotés d’un grand potentiel de garde. Le mot « ruchots », apparenté à « roches » évoque des petits rochers à fleur de roche.

  Vin puissant et minéral, il prendra avec l’âge des notes truffées.

  Certifié bio et biodynamie (Biodyvin)

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  Domaine Arlaud – Morey-saint-denis Premier Cru Les Ruchots 2024

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  Domaine Arlaud – Morey-saint-denis Premier Cru Les Ruchots 2024

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  Le nom Les Ruchots, dérivé de Reuchaux, désigne de petits rochers affleurant la surface du sol. Ce climat est situé sur le même banc rocheux que le Clos de la Roche, juste en contrebas du Clos de Tart, ce qui en souligne la grande noblesse géologique. Les vins qui en sont issus se distinguent par leur minéralité, leur densité et leur puissance, tout en conservant une belle complexité aromatique. Dotés d’un excellent potentiel de garde, ils évoluent avec le temps vers des notes plus profondes et truffées, signature des grands Pinot Noir de garde.

  Certifié bio et biodynamie (biodyvin).

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