Domaine Camp-atthalin – Savigny-lès-beaune – Dessus Les Vermots – 2023

35,00€

Savigny-lès-Beaune “Dessus Les Vermots” Blanc 2023 – Domaine Camp-Atthalin

Cuvée phare du domaine, ce blanc associe Chardonnay (60 %) et Pinot Blanc (40 %) dans un style à la fois riche et précis.

Le vin séduit par sa belle ampleur, équilibrée par une tension marquée qui lui confère fraîcheur et élégance, sans jamais tomber dans l’opulence. Un profil typique des grands Bourgognes bien maîtrisés, encore légèrement jeune mais déjà très prometteur.

Issu d’un jeune domaine conduit en agriculture biologique, cette cuvée reflète une vision claire et ambitieuse, portée par des vignerons talentueux.

9 en stock

Informations complémentaires

Appellation	Savigny-lès-Beaune
Cépage	Chardonnay, Pinot blanc
Domaine	Domaine Camp-atthalin
Format	75cl
Millésime	2023
Mode d’Agriculture	Bio, Bio certifié, Biodynamie
Région	Bourgogne

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Des sols profonds il tire puissance et concentration ; Le terroir de Puligny lui confère également sa race et son caractère épuré. Il exprime des arômes floraux, mais aussi d’agrumes et d’amande ; la bouche est marquée par la fraicheur alliée à une belle concentration.

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Saint-Véran “Vieilles Vignes”

Ce Saint-Véran à la robe jaune doré, limpide et brillante séduit par son intensité aromatique et sa belle complexité.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes, de pêche et de pêche de vigne, accompagnés d’une subtile touche boisée aux nuances légèrement torréfiées. En bouche, le vin révèle un caractère solaire, enrichi de délicates notes miellées. L’attaque est ample, gourmande et généreuse, portée par une belle concentration et une progression harmonieuse.

La fraîcheur et la salinité qui accompagnent la finale apportent équilibre et précision à l’ensemble. Un vin de caractère, à la fois généreux et raffiné, doté d’un remarquable potentiel de garde.

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Assemblage de chardonnay blanc et de chardonnay rose, les Méchalots est un vin de gastronomie, qui allie une belle matière, à arômes d’épices et agrumes d’une belle finesse. Le nez offre des notes d’iode et de zestes d’orange, avec une pointe de poivre. En bouche, le fruit est mûr, mais structuré par une belle acidité. Vin vivant, il évolue dans le verre et gagnera encore en complexité avec les années.

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Un vin expressif et rond. Au nez viennent d’abord les fruits blancs à noyau avec une élégante touche florale. La bouche est ronde et ample. Le bois structure sans trop marquer. La finale offre une belle longueur, avec de la fraîcheur.

Savigny est surtout connu pour ses rouges. Chanson a toutefois remarqué que le climat des Hauts-Marconnets est particulièrement propice au chardonnay, avec sa forte portion de marnes calcaires et de sable.

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