Maison Decroix – Cognac – Reserve VSOP
65,00€
Decroix propose ici un beau cognac vinifié en levure indigène, sans ajout de sucres. le nez présente des notes florales, la bouche est fraîche et bien équilibré. Une cognac au plus près du raisin et du terroir pour le pionnier de l’agriculture biologique dans la région.
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Le Vermouth del Professore Classico est un vermouth rouge de style traditionnel, élaboré selon une recette ancestrale du 18ème siècle. Il est produit à partir de raisins Moscato d’Asti et de Barolo, et aromatisé avec une sélection d’herbes et d’épices, dont la gentiane, la rhubarbe, l’absinthe et le safran.
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Fabriqué à partir de fleurs de sureau des Alpes Italiennes et d’infusion de menthe, citron et citron vert, le Fiorente offre des arômes gourmands composés d’herbes, de fleurs et d’agrumes. Idéal en cocktail ou simplement avec un prosecco
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Rhum ambré Vivant – Gino
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Le Rhum français Gino est fabriqué en France à partir de sucre de canne du Pérou complet et non-raffiné en agriculture biologique. Il est distillé en Charente dans un alambic Stupfler, la Rolls des alambics, et est vieilli en fûts d’acacia, merisier et châtaignier. Il ne comporte aucun additif, ni sucre, ni texturant, ni colorant. Son nez expressif dévoile des notes de cassonade, de banane flambée, d’ananas rôti ou encore d’épices. Sa bouche est ronde, dense, pleine de générosité. Sa finale est intense sur des notes épicées et exotiques.
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BM Fumé au Tuyé – Single Malt
Ce single malt singulier propose une approche originale de la fumée, offrant une alternative raffinée aux whiskies tourbés traditionnels. Après un premier vieillissement en fût ayant contenu du vin du Jura, le whisky est ensuite placé dans un tuyé, lieu emblématique des fermes du Haut-Doubs utilisé pour le fumage des viandes.
Dans cet environnement imprégné des fumées de sapin, d’épicéa et de genévrier, le whisky développe une signature aromatique unique, aux accents fumés délicats et profondément authentiques.
Le résultat est un whisky complexe et surprenant, mêlant fraîcheur boisée, notes fumées subtiles et caractère jurassien affirmé.
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