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  75,00€

  Aberlour – Whisky 16 ans

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  Aberlour – Whisky 16 ans

  75,00€

  La cuvée phare de la distillerie Aberlour, vieillie en fût d’Oloroso et de bourbon. Le nez est doux et floral, avec des notes d’épices et de fruits secs. La bouche est intense, et subtilement boisée. Belle finale, où persistent les épices et le fruit.

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  159,00€

  Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Single Cask Ceros

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  Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Single Cask Ceros

  159,00€

  La robe nous fait penser aux couleurs d’automne. Au nez, les premières volutes de tartes aux prunes, de céréales caramélisées et d’épices gourmandes sont équilibrées par des notes plus fraîches et aériennes, du gingembre râpé et du piment doux. En laissant le temps passer, remontent des odeurs de sous-bois et de bâtons de réglisse. L’attaque est grasse et ronde, d’abord suave, tarte aux pruneaux, raisins de Corinthe, une étonnante minéralité structure ensuite la bouche autour de notes épicées (curry) et confites, et invite au voyage: un goût de vieux gréement et sa touche saline. La finale est longue et douillette, toute en chaleur et en douceur…

  Elevé en fût roux de Vin Jaune et de Cognac – Embouteillé sans filtration à froid ni additif. – 70cl – 53 % VOL.   Limité à 1150 bouteilles numérotées.

  1 en stock

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  68,00€

  Les Feux De Saint Jean – Whisky Pur Malt Tourbé – Le Champ Des Possibles

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  Les Feux De Saint Jean – Whisky Pur Malt Tourbé – Le Champ Des Possibles

  68,00€

  En tant qu’embouteilleur indépendant, Nicolas Angénieux sélectionne de grands whiskies chez nos amis distillateurs indépendants français et partenaires.

  Les jus sélectionnés sont mis à vieillir dans notre chai d’Ardèche pour une période d’affinage dans différents fûts.

  Le whisky final est alors assemblé et soumis à un collège d’experts avec qui nous partageons une même vision qualitative du produit fini pour validation avant sa mise en bouteille.

  Le Champs Des Possibles est un très beau whisky single malt distillé en France à partir d’orge maltée bio.

  Il a vieilli 6 ans en fût de chêne français ex-cognac, puis nous avons choisi d’appliquer un affinage dans notre chai d’Ardèche en fût de vin rouge ex-Côtes Rôties (Maison Clusel-Roch Cuvée Les Grandes Places ).

  11 en stock

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  19,00€

  Whisky Bellevoye Bleu – 20 cl

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  Whisky Bellevoye Bleu – 20 cl

  19,00€

  Bellevoye Bleu est un whisky français d’exception né de l’assemblage précis de trois Single Malts provenant d’Alsace, de Charente et du Nord. Véritable vitrine du savoir-faire hexagonal, ce Triple Malt séduit par son élégance, sa complexité et son équilibre remarquable. Vieilli cinq ans en fûts de chêne neufs puis affiné durant dix mois en fûts à grain fin, il dévoile une belle expression céréalière, délicatement enveloppée par une rondeur vanillée, relevée de subtiles notes épicées et boisées. La dégustation est harmonieuse, gourmande et accessible, faisant de Bellevoye Bleu un whisky aussi plaisant à l’apéritif qu’en digestif, capable de séduire aussi bien les amateurs éclairés que les curieux en quête de découvertes.

  23 en stock

  quantité de Whisky Bellevoye Bleu - 20 cl

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