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  Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2022

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  Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune blanc – Montagne 382 – 2022

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  Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc Montagne 382 provient des vignes de la parcelle « Montage de Cras » à Nantoux. Vinifié en partie en fût de chêne et élevé pendant 12 mois en cuve sur lies, ce vin est frais et généreux avec une bouche ample et un boisé fondu. Il s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches ou encore de miel. Il s’appréciera à l’apéritif comme à table sur du poisson, un gratin dauphinois, ou encore du fromage comme le comté.

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  Aimé Blouzard – Mâcon-Péronne Rouge La Vache Qui Tache – 2023

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  Aimé Blouzard – Mâcon-Péronne Rouge La Vache Qui Tache – 2023

  18,00€

  100% gamay, grappe entière. Un vin de canon, à boire avec les copains. Un vin sur la fraicheur qui met en avant le cépage et ses arômes de fruits rouge.

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  Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2022

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  Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2022

  51,00€

  Ce Beaune Blanc 1er cru nous vient des carrières ayant servi à la construction des Hospices de Beaune.

  Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.

  La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.

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